ESTURIÓN HACKLEBACK AMERICANO

¡NUESTRO FAVORITO PERSONAL! EL ESTURIÓN HACKLEBACK ES LA ESPECIE MÁS PEQUEÑA DE ESTURIÓN NATIVA DE LOS ESTADOS UNIDOS. EN AÑOS PASADOS, EL CAVIAR DE HACKLEBACK ESTABA INFRAVALORADO DEBIDO A SUS HUEVOS PEQUEÑOS Y A SU DESCONOCIMIENTO, PERO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS SE HA CONVERTIDO EN UN PRODUCTO IMPRESCINDIBLE PARA MUCHOS COCINEROS Y ENTUSIASTAS DEL CAVIAR.